Cucina e vini

La cucina di Avignone è quella tipica di una regione a grande tradizione agricola con un’ottima produzione di pane, verdure, olive (con una buona produzione di olio), funghi e tartufi, e con una cucina che si basa soprattutto su piatti a base di carne preparati in maniera gustosa.

La Provenza rappresenta la zona vitivinicola piu' antica di tutta la Francia, creata dalle prime colonizzazioni greche sulle coste del Mediterraneo. Essa gode di un clima molto caldo e soleggiato e quindi di vendemmie piu' sicure e qualitativamente stabili.

I tipi di vigneti qui presenti sono molto numerosi, oltre cinquanta, e tra i principali ricordiamo: Grenache, Cinsault, Mourvedre, Syrah, Cabernet-Sauvignon per i vini rossi e rose'; Clairette, Rolle, Ugni Blanc, Semillon per i vini bianchi.

La Provenza e' comunemente conosciuta per i suoi vini rose', che rappresentano di fatti circa il 60% della produzione totale, ma tra i vini da noi selezionati, troverete anche il grande rosso di Bandol, nonche' gli speziati vini rossi e gli aromatici vini bianchi Cotes de Provence